Polenul este ceea ce specialistii in nutritie numesc un aliment natural ideal. In medie el contine 35% proteine, 55% carbohidrati, 2% acizi grasi si 3% minerale si vitamine. Este deosebit de bogat in vitaminele din complexul B, in special B12, alaturi de A, C, D si E, iar din clasa mineralelor cele mai mari concentratii le inregistreaza: K, Ca, Mg, Fe si Zn. Contine cantitati semnificative de lecitina, beta-caroten si seleniu. Are in compozitia sa 22 de aminoacizi, 27 de minerale si aproximativ 5 000 de enzime si coenzime, combinatie ce face sa fie o sursa excelenta de antioxidanti.
Polenul este indicat in:
- perioade de efort fizic si intelectual sustinut, sport de performanta, competitii, examene.
- perioade de convalescenta sau crestere accelerata la copii
- perioade de stres, oboseala, avitaminoze, anorexie si anemii
